Mezcal 400 Conejos Joven Espadín Artesanal
Olor: Cítrico, fresco, ligeramente ahumado
Sabor: Balance perfecto entre las notas de agave cocido y madera con un aroma de nota ahumada sutil
Vista: Color transparente, platinado de gran contraste
Maridaje: Ensaladas, sushi, mariscos frescos como ceviche, cocteles, aguachiles, tiraditos
Graduación de Alcohol: 38%
Origen: Mexico
Mezcal Espadín 400 Conejos está hecho 100% de agave con un destilado en ollas de cobre y fermentado en tina de madera.
Mezcal 400 Conejos Joven Espadín Artesanal
Los tipos de mezcal
Al igual que el tequila, el mezcal está catalogado en tres grandes familias que dependen del tiempo de añejamiento del mismo. El más joven es el mezcal blanco mientras que el reposado tiene un tiempo de maduración de por lo menos dos meses en barrica. Finalmente el mezcal añejo tiene que tener un reposo en barrica de un tiempo mínimo de seis meses. La calidad de cada mezcal depende también de la planta, el suelo y otros factores propios a su producción individual.
Un producto orgánico
A diferencia del tequila, el mezcal es un producto totalmente artesanal que es producido en pequeñas cantidades por hombres y mujeres que están involucrados en el trabajo del campo. La producción de los agaves dedicados a la producción de agave no usan fertilizantes mientras que el mezcal no contiene ningún otro ingrediente ni conservador.
La mejor manera de tomarlo
Por su sabor tan particular, el mezcal puede ser un poco difícil para ciertos paladares. Algunas personas lo toman solo con unos gajos de naranja, mientras que otras prefieren integrarlo en un cóctel que podría potencializar su sabor. De una u otra manera, la experiencia de tomar mezcal es un viaje de sabor muy particular que no te dejará indiferente.
