Champagne Dom Perignon

Uvas Chardonnay, Pinot Noir
Región Champagne, Francia
Barrica Sin barrica.
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Temperatura de Servicio: Servir a 10-12°C

Dom Perignon es siempre un Vintage. Cada nuevo Vintage se crea a partir de la smejores uvas de unica añada. Reinventandose a si mismo interpretando el carácter exclusivo de las estaciones. Atreviéndose a no declarar un Vintage cuando la añada no cumple con su ideal. Este es el compromiso de Dom Pérignon.

Dark es mucho más que un color para Dom Pérignon. Es la clave de su estructura, es el reflejo de su alma, su intensidad y profundidad, la complejidad y el misterio de un vino. Cada añada recorre su propio camino hasta lograr encarnar el Dark Dom Pérignon, responsable de la notable profundidad en la nota final de Dom Pérignon Vintage 2004.

Vista

Amarillo pálido con reflejos dorados.

Nariz

Aromas de almendra y cacao en polvo se desarrollan gradualmente en fruta blanca con notas de flores secas. Classic tostados dan un acabado redondeado y denotan una madurez plena.

Boca

El vino de la traza al instante una línea asombrosamente fina entre la densidad y la ingravidez. Su precisión es extrema, táctil, oscuro y cincelado. El sabor completo perdura con la máxima elegancia con una nota cursi, picante.

Champagne Dom Perignon

El mejor Dom desde 2002. Una añada con un estilo muy sobrio y potente que se ha lanzado de forma no secuencial después del 2009. Tiene un sello más ligero de aromas tostados, autolíticos y altamente curados que muchos lanzamientos recientes. En cambio, ofrece aromas súper frescos e intensos de limones, toronjas y piel de naranja sanguina. Frescura increíble aquí. En boca tiene un hilo de baya-hojaldre muy suave con ligeras especias dulces, fruta de hueso y cítricos finos. Esto realmente cumple. Bebe ahora o espera.

Puntaje circulo 90 +

98 pts -J.SUCKLING

98 pts-W.SPACTATOR

96 pts-DECANTER

95 pts-R.PARKER