Espumoso Henkell Halbtrocken

Uvas 100% Chardonnay.
Región Alemania.
Barrica sin crianza.
Guarda 2 a 3 años.
Temperatura de Servicio: Servir de 4 a 8º C.

Vino espumoso uva combinada Henkell Haltbrocken; este vino de mesa tiene un sabor fresco, burbujeante y con un toque que perdura, mientras su olor sugiere un aroma tropical, por el tipo de uva con el que está hecho, se puede servir solo o combinado con jarabes de fruta, preferentemente de limón o mora. Es ideal para acompañar postres y combina perfectamente con crepas o tartas de fruta

Vista

De color amarillo pálido con matices verdosos.

Nariz

En nariz se presenta floral con notas a flores blancas como acacia que se entrelaza con notas a frutas como manzana, piña, citricos. En el fondo encontramos las notas minerales.

Boca

En boca se presenta muy fresco y frutal. Se confirman los aromas que se encuentran en la parte de olfato. La fermentación secundaria ayuda a la variedad chardonnay transformarse a un vino muy atractivo y aromático con un posgusto agradable y dulce. Burbujas muy agradables al paladar.

Espumoso Henkell Halbtrocken Maridaje

Excelente como aperitivo, se puede servir sólo, para acompañar las platicas en buena compañía, con pescados y mariscos, pastas con salsas ligeras, mole rojo.

Uva Chardonnay

Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia, pero ahora crece en todas partes donde se produce el vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para regiones vitícolas nuevas y en desarrollo está vista como un “rito de paso” y como una fácil entrada en el mercado internacional del vino.

Origen:

Variedad de origen francés, de la localidad de Chardonnay (Borgoña). En la actualidad está difundida en todas las regiones vitivinícolas del mundo

Sinonímias:

Auxois Blanc, Gentil Blanc, Melón Blanc y Morillon Blanc en Francia o Rulander en Alemania.

Observaciones:

La uva Chardonnay tiene una brotación precoz. Es conveniente realizar la recolección mecanizada (máquina vendimiadora), poca dimensión de sus uvas y granos resulta muy cara la vendimia manual.