Vino Tinto Ventisquero Vertice
Uvas 50% Carmenere, 50% Syrah
Región Valle Colchagua, Chile.
Barrica 18 meses en barricas de roble francés.
Guarda 2-4 años.
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18º C.
Vista
Vino de color rojo muy profundo (negruzco) con matices violetas, limpio, brillante y transparente.
Nariz
En nariz se aprecia la gama mezclada de frutos negros y rojos, acompañados de notas de especias tales como pimienta negra, vainilla y chocolate provenientes de la barrica. También destacan fondos balsámicos y muy terrosos, (mina de lápiz).
Boca
Cuenta con una estructura firme con taninos robustos, muy moldeados.
Comprueba su carácter de frutal concentrada, de acidez equilibrada. Potente y sabroso como pude sentirse en su cuerpo cremoso y su largo final en boca.
Vino Tinto Ventisquero Vertice Maridaje
Vértice es un gran acompañante a platillos especiados como la India, Tailandia, México, España y otros más complejos. Acompaña también quesos semi-curados y carnes con sabor fuerte como el jabalí entre otros animales de caza.
Valle de Colchagua-Chile. Vino tinto compuesto por carménère 51% Syrah 49% Acompañante ideal para cocina especiada como la india, tailandesa, mexicana, española y otros platos más complejos. Acompaña quesos semi-maduros y carnes con sabor fuerte como jabalí y ciervo.
Puntuación Círculo 90+
92 pts – James Suckling
90 pts – Wine Enthusiast
