Vino Tinto Crozes Hermitage Bouchard Ainé & Fils 750ml.
El norte de la gran región del Ródano es el terruño y reinado de la variedad syrah. Crozes-Hermitage tiene cerca de 3 mil hectáreas de viñedos. Se extiende más de 11 aldeas en una formación de triángulo alrededor de la localidad de Tain l’Hermitage. Aproximadamente el 90% de éstps vinos son vinos tinto exclusivamente de Syrah. Aunque similar en estilo a los grandes vinos del Hermitage, éstos vinos un sabor único que se atribuye a la tierra y las diferencias del clima; mientras que en el norte el suelo se caracteriza por el granito, el suelo aquí tiende a ser arcilla cubierto con piedras que ayudan a drenar los viñedos y retener el calor.
Uvas 100% Syrah.
Región Drôme, Francia.
Barrica Sin barrica.
Guarda Beber ahora y hasta por 6 años más.
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18ºC.
Vista
Color rojo ciruela de capa media-alta con tonalidades de violáceo, de gran brillo y estructura limpia.
Nariz
Sus aromas son de intensidad media pero con una trama amplia, primero recuerda las frutas negras, ciruelas, higos y pasas, con apuntes de anís y hoja tabaco. Hay finas notas de mineralidad, suaves ahumados de barrica y un poco de cuero y trufa negra.
Boca
Se expresa como un vino de buena intensidad, es de cuerpo medio. Tiene aristas redondas, lo que da fineza en el tacto de boca. Su estructura tiene la fruta de frente, con taninos son suaves, una acidez fresca y en equilibrio. Se confirman en bocas las notas aromaticas de nariz y se aprecia un toque de flores de violetas en el acabado.
Vino Tinto Crozes Hermitage Bouchard Ainé & Fils Maridaje
Es ideal para armonizar con carnes rojas magras, un braseado de cerdo con papas y echalotes, pato estilo pekinés, aves en salsas de mediano especiado. Con quesos de pasta semidura. Lasaña de berenjena y setas u otros champiñones como principal en el platillo.
