Vino Tinto Valdubón Reserva

En copa muestra cubierto, con color rojo intenso con destellos violetas que muestran su buen envejecimiento. En nariz se muestra rico en frutas rojas maduras mezcladas con frutos secos, especias, torrefactos y regaliz. En boca se presenta potente, alegre por su buena acidez, pleno de taninos maduros, con elegante ataque, excelente evolución e intenso final.

Uvas 100% Tinta País (Tempranillo). Algunas cepas tienen más de 40 años de edad.
Región D.O. Ribera del Duero, Burgos, España.
Barrica 22 meses y por lo menos en 80% americano y 20% francés y 14 meses en botella
Guarda Para tomarse hoy o hasta dentro de 5 años
Temperatura de Servicio: Servir a 16-18ºC.

Valdubón es una bodega joven que se fundó en 1997 implementando las más modernas técnicas de vinificación y una nave de crianza con capacidad para 1400 barricas. Su producción anual es de aproximadamente 600 mil botellas. Elabora vinos jóvenes, de barrica y partidas especiales de selección. Valdubón reserva es una de las etiquetas más gustadas por el público y también muy reconocida en premios y puntuaciones de guías como Peñín, Repsol y otras.

Vista

De color rojo rubí con ribetes granate, presentando tonalidades teja de capa fina que marca su crianza con algunos brillantes ribetes ámbar. Buena adherencia en la copa.

Nariz

Nariz muy compleja, de intensidad media alta combinando aromas a frutas muy maduras higo, frutas rojas del bosque, en el limite de sobremaduración, muy bien aunado con la crianza en madera, que nos lleva a aromas especiados (vainilla, cacao) hasta el estimulante aroma a tostados (café, tabaco) y recuerdos de coco en la parte honda.

Boca

Rico y profundo en el paladar, muy carnoso, se confirma en su totalidad la promesa olfativa, final prolongado y acidez equilibrada. Armoniosos los taninos, maduros y suaves que llenan el paladar de sensaciones agradables. Retrogusto largo y de madera buena.

Vino Tinto Valdubón Reserva Maridaje

Recomendado para acompañar platillos de mediana a alta condimentación, carnes rojas asadas, embutidos, cacería mayor (jabalí, venado, corzo, etc.), lechón asado, confit (adobo) de pato, cordero asado, pollo en sus diferentes preparaciones, salseados ligeramente picantes y quesos de mediana curación y de corteza dura.

Bodegas Valdubón

Bodegas Valdubón pertenece a la D.O. Ribera de Duero y se encuentra situada en el Kilómetro 151 de la Antigua Carretera Nacional 1, en la localidad de Milagros, muy cerca de Aranda de Duero (Burgos), siendo una de las bodegas más al sur de la D.O. La bodega fue fundada en 1997 y desde ese año no ha dejado de producir vinos.

La bodega gestiona 155 hectáreas de viñedo, de las cuales el 50% son de la propiedad. Las viñas son Tinta del país, Merlot y Cabernet Sauvignon.

Los vinos Valdubón son conocidos por su personalidad y su vigor. El envejecimiento en barrica aporta elegancia y equilibrio. Se caracterizan por su color cereza y destacan por ser vinos con cuerpo y una acidez equilibrada. Los taninos y la estructura de estos vinos los hacen ideales para su crianza en barrica.